大马士革刀工艺是怎样失传的？

我是一名手工刀匠，欢迎点我头像加关注，了解更多作品。大马士革刀最早是西亚波斯诸族使用的兵器，在人类只能手工锻造钢铁合金的年代，大马士革刀可以说是刀剑性能的一个巅峰。

大马士革刀因西亚著名城市大马士革而得名，时至今日，大马士革刀已经成为各种性能优良的花纹钢刀统称。然而在西亚大马士革地区，大马士革刀这项工艺却没有传承下来，这是为什么呢？

图：我制作的大马士革刀

回溯历史，以下几个方面的原因，有可能导致了大马士革刀工艺的失传。

原因猜测一：原料绝产

波斯帝国曾经盛极一时，军队和武器装备水平领先世界。但是西亚地区并不盛产钢材。距离西亚较近的印度乌兹地区，出产的一种高碳钢，商人把它做成球形的钢锭，贩运到波斯大马士革地区。这就是波斯大马士革刀的主要原料，乌兹钢。

其实古代乌兹钢并不是专供波斯，它是丝绸之路上的一种重要商品。各国商人活跃在古丝绸之路上，除了贩卖出发时带的各种商品，也会根据经验在沿途购进当地的土特产，运到更远的地区，或者带回自己的国家贩卖。乌兹钢是印度当地重要的特产之一。我见过一些流传下来的乌兹钢锭，这是一种杂质很多的高碳钢。在当时的冶炼条件下，印度当地只能把钢铁提纯到这个程度，而不是用什么特殊的方法专门制作出来的高碳钢。巧合的是，由于矿石的特殊性，这种土法炼制的高碳钢，非常适合锻造刀剑。波斯大马士革刀能够扬名天下，成为“世界第一名刃”，主要归功于波斯工匠，机缘巧合冶炼出来的乌兹钢也功不可没。

图：我制作的大马士革刀

有人认为，随着印度乌兹钢的绝产，波斯大马士革刀失去了最主要的原料，工艺也就随之失传了。我认为这样的说法站不住脚。波斯大马士革刀的诞生，有其深刻的历史背景。当时的历史环境下，波斯军事强盛，连年征战，对战刀的需求十分迫切，从而催生了发到的冷兵器制造业。乌兹钢成为波斯大马士革刀的主要原料，是工匠出于性价比的考虑选择的结果，而不是只有乌兹钢才能制作出大马士革刀。至今没有任何史料记载，波斯地区曾经出现过钢铁原料短缺的情况。更加接近真相的设想，应该是波斯地区的冷兵器制造业突然衰落，导致乌兹钢贸易停止。而不是乌兹钢绝产，造成了波斯冷兵器制造业的衰亡。

原因猜测二：行业衰落

大马士革刀崛起于十字军东征时期，西亚波斯诸祖装备大马士革刀的强大军队，借助十字军之口，给欧洲人留下无法磨灭的印象。在这之后，波斯发生了什么，导致大马士革刀工艺的失传呢？在这之后，蒙古人来了，开始了对西亚地区残酷的殖民统治！

从1219年开始，蒙古大军三次西征，在西亚屠杀了100多个城镇，最终建立汗国，把西亚归入元朝版图。我们可以参考同时期元朝对汉族的统治，高压政策，动辄屠城，严格禁止兵器制造业，每10户拥有一把菜刀。只有为朝廷服务的匠户，可以拥有打铁的工具。中国古代流传下来的很多冷兵器制作工艺，也是在元朝出现了断代，甚至失传的。可以想象，在远离元朝政治中心的大马士革地区，怎么可能允许武器制造业继续堂而皇之地存在。从大马士革刀的发展历史来看，恰恰就是在这个时期神秘失传的。

元朝时期实行的匠户制度，把代表当时较高科技水平的手工制造业，完全垄断在朝廷手里。匠户必须世代为匠，手艺父传子承，不得改行，也不能参加科举考试。元朝匠户的规模十分庞大，其中就包括从西亚地区掳掠来的大批工匠。大马士革刀制作工艺，也是在这个时候传入中国。

图：我制作的大马士革刀

随着锻造工艺的发展，今天的大马士革刀制作工艺，与古代相比已经有了很大变化。欧美常说的大马士革刀，包括锻造焊接型大马士革刀，瑞典粉末钢大马士革刀，以及通过各种热锻、模锻技术制成的花纹钢刀。东方的大马士革刀，不可避免的受到百炼钢、折花钢等本民族传统工艺的影响。波斯关于大马士革刀的历史文献几乎为零，因此古代大马士革刀的制作工艺，可以说确实是失传了。